Name: Orangen-Sorbet
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Orangen zum auspressen: ca. 5-6; Bio Orange: 1; Rohrzucker: 140 g; Zitrone: 1/2 ausgepresste

Features:

Zutaten

ca. 5-6 Orangen zum auspressen
1 Bio Orange
140 g Rohrzucker
1/2 ausgepresste Zitrone

Zubereitung

Herrlich erfrischend! Unser Orangen-Sorbet darf an keinem heißen Sommertag fehlen!

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EXTRA TIPP

Das Auge isst mit: richte dein Sorbet in ausgehöhlten Orangen an – so wird es zum echten Highlight!

Schritte

1 Fertig	Wasche die unbehandelte Orange ab und reibe die hälfte der Schale fein ab. Den Abrieb nun mit dem Rohrzucker und ca. 6 EL Wasser aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Masse abkühlen lassen.
2 Fertig	Die Orangen auspressen, bis du ca. ½ Liter Orangensaft erhältst. Den Orangensaft und Zitronensaft gut mit dem Zucker verrühren.
3 Fertig	Mit Eismaschine: Mit Eismaschine: Die Sorbetmasse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen (ca. 50-90min). Danach noch für ca. 3 Stunden im Tiefkühlfach durchfrieren lassen.
4 Fertig	Ohne Eismaschine: Die Sorbetmasse kann nun in einer Schüssel ca. 1 Stunde lang im Tiefkühlfach einfrieren. Das vorgefrorene Sorbet muss nun alle 30 Minuten durchgerührt werden. Danach noch für ca. 3 Stunden im Tiefkühlfach durchfrieren lassen.

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