Name: Veganes Avocadoeis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Avocado: 3 Stück; Kokosmilch: 350 ml; Rohrzucker: 150 g; Limette: 1/2; Salz: 1 Prise

Features:

Zutaten

3 Stück Avocado
reif
350 ml Kokosmilch
150 g Rohrzucker
1/2 Limette
1 Prise Salz

Zubereitung

Avocado-Fans aufgepasst!
Dieses cremig, grüne, gesunde und vegane Avocadoeis ist die perfekte Alternative zu Milch- oder Fruchteis! Und es ist super einfach & schnell selbst gemacht!

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EXTRA TIPP

Dieses Avocado-Sorbet lässt sich sehr gut mit Himbeersauce verfeinern. Natürlich kannst du anstatt dem normalen Zuckersirup auch einfach Himbeersirup verwenden. Probier´s einfach aus!

Schritte

1 Fertig	Nimm eine Schüssel und verrühre den Rohrzucker mit der Kokosmilch.
2 Fertig	Danach die Avocados halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Das Fruchtfleisch nun klein würfeln und zusammen mit dem Limettensaft und der Prise Salz fein pürieren.
3 Fertig	Nun das Avocado-Püree ordentlich mit der Kokosmilch verrühren. Hier kannst du nach Belieben noch etwas Vanillearoma hinzugeben!
4 Fertig	Mit Eismaschine: Die Eismasse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen. (ca. 50-90min). Danach noch für ca. 3 Stunden im Tiefkühlfach durchfrieren lassen. Ohne Eismaschine: Die Eismasse kann nun in einer Schüssel ca. 1 Stunde lang im Tiefkühlfach einfrieren. Das vorgefrorene Eis muss nun alle 30 Minuten durchgerührt werden. Danach noch für ca. 3 Stunden im Tiefkühlfach durchfrieren lassen.

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