Kaffee-Semifreddo mit Baileys

Name: Kaffee-Semifreddo mit Baileys
Prep time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Schlagsahne: 500 ml; Kondensmilch: 300 g; Puderzucker: 60 g; Espresso: 3; Zartbitterschokolade: 100 g; Kakaopulver; Baileys: 1 Schuss

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8 Std
Portionen 4
Leicht

Zutaten

Portionen anpassen:

	500 ml Schlagsahne
	300 g Kondensmilch
	60 g Puderzucker
	3 Espresso Alternativ 6 EL Instantkaffee
	100 g Zartbitterschokolade
	Kakaopulver
	1 Schuss Baileys je nach Bedarf

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Features:

Zutaten

500 ml Schlagsahne
300 g Kondensmilch
60 g Puderzucker
3 Espresso
Alternativ 6 EL Instantkaffee
100 g Zartbitterschokolade
Kakaopulver
1 Schuss Baileys
je nach Bedarf

Zubereitung

Das Kaffee-Semifreddo mit Baileys ist eine zarte Kombination aus Kaffee, Zartbitterschokolade und Baileys.
Wenn es mal wieder heißt: Eis oder Kuchen? musst du dich jetzt nicht mehr entscheiden – du kannst beides haben!
Mit diesem italienischen (halbgefrorenen) Eiskuchen bekommst du alles in einem Stück: Kaffee, Schokolade und Eis!

Extra Tipp

Wenn du es süß magst, kannst du dein Kaffee-Semifreddo mit Baileys noch mit Haselnusskrokant bestreuen.
Dazu einfach Haselnuss Splitter in einer Pfanne anrösten, Zucker karamellisieren und Haselnuss Splitter hinzugeben. Die Masse dann am besten auf einem Backpapier verteilen und auskühlen lassen.

Anstelle einer Kastenform eignet sich auch ein Portionierbehälter* super, um das Semifreddo auskühlen zu lassen!

Schritte

1 Fertig	Kastenform mit Frischhaltefolie auskleiden. Die Folien Enden dabei überstehen lassen, damit du das Semifreddo später leicht aus der Form nehmen kannst - alternativ einfach einen Portionsbehälter verwenden.
2 Fertig	Nun die Zartbitterschokolade schmelzen und auf einem Backpapier verstreichen. Für ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
3 Fertig	Jetzt die Sahne steif schlagen und mit dem Puderzucker und dem Espresso (Instantkaffee) mischen. Danach noch die Kondensmilch und Baileys unterrühren.
4 Fertig	Nun die Schokolade in Kastenform-große Rechtecke schneiden.
5 Fertig	Jetzt wird die Form befüllt! Eine Schicht Creme einfüllen und glatt streichen, dann eine Schokoladenplatte drauflegen. Diesen Vorgang wiederholen und mit einer Cremeschicht abschließen. Die Form ins Tiefkühlfach stellen und für etwa 8 Stunden gefrieren lassen. Vor dem Servieren noch mit Kakao bestreuen.

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