Zutaten
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250 ml Vollmilch
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250 g Sahne
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200 g Schokolade
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5 Eigelb
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40 g Rohrzucker
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1 Prise Salz
Zubereitung
Das Schokoladeneis hält sich schon lange unter den Lieblings-Eissorten in Deutschland. Egal ob mit heller oder dunkler Schokolade hergestellt, wir lieben jede Art von Schoko-Eis!
Für die Schoko-Fans unter euch haben wir hier noch einmal alle Rezepte mit Schokolade zusammengefasst!
EXTRA TIPP
Du kannst dein Schokoladeneis ganz einfach mit Nüssen, Nuss-Nougat-Creme oder einem Schluck Likör verfeinern.
Schritte
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1
Fertig
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Gib die Milch und die grob gehackte Schokolade in einen Topf, erwärme dann die Milch, bis die Schokolade geschmolzen ist. |
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2
Fertig
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Nun das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und die Masse nach und nach unter die heiße Schokomilch rühren. |
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3
Fertig
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Die Sahne aufschlagen und unter die Eismasse rühren, dann alles auf Kühlschranktemperatur herunterkühlen lassen. |
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4
Fertig
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Mit Eismaschine: Ohne Eismaschine: |
