Zitronen-Frozen Joghurt

einfach & erfrischend

Name: Zitronen-Frozen Joghurt
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Joghurt: 500g; Sahne: 200 g; Rohrzucker: 100 g; Zitronensaft: 200 ml; Bio Zitrone: Abrieb von einer halben

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30 Min
Portionen 4
Leicht

Zutaten

Portionen anpassen:

	500g Joghurt
	200 g Sahne für die kalorienarme Version die Sahne gegen Buttermilch & griechischem Joghurt ersetzen
	100 g Rohrzucker
	200 ml Zitronensaft
	Abrieb von einer halben Bio Zitrone

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Features:

Zutaten

500g Joghurt
200 g Sahne
für die kalorienarme Version die Sahne gegen Buttermilch & griechischem Joghurt ersetzen
100 g Rohrzucker
200 ml Zitronensaft
Abrieb von einer halben Bio Zitrone

Zubereitung

Du hast Lust auf einen einfachen & erfrischenden Frozen Joghurt?
Dann ist unser Zitronen-Frozen Joghurt genau richtig für dich!

EXTRA TIPP

Wenn du es lieber etwas leichter bzw. kalorienarm hast, kannst du die Sahne durch Buttermilch & griechischen Joghurt ersetzen. Besonders hübsch kannst du diesen Frozen Joghurt mit Zitronenmelisse anrichten!

Schritte

1 Fertig	Gib den Rohrzucker und den Zitronensaft in einen Topf und erhitze diese unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine dickflüssige Masse entstanden ist. Den Sirup nun auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
2 Fertig	Nun den Joghurt mit dem Zitronensirup und dem Zitronenabrieb verrühren. Anschließend die Sahne steif schlagen und unter die Zitronen-Joghurt-Masse heben.
3 Fertig	Mit Eismaschine: Die gekühlte Eismasse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen. (ca. 30-50 Min) Ohne Eismaschine: Die Masse in einer Schüssel ca. 1 Stunde lang im Tiefkühlfach einfrieren. Die vorgefrorene Eismasse muss nun alle 30 Minuten durchgeführt werden.

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