Name: Schokoladen-Softeis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Sahne: 450 ml; Schokolade: 100 g; Eier: 2; Puderzucker: 2 Esslöffel; Salz: 1 Prise

Zutaten

450 ml Sahne
100 g Schokolade
am besten Vollmilch & Zartbitterschokolade mischen
2 Eier
2 Esslöffel Puderzucker
1 Prise Salz

Zubereitung

Das Schokoladen-Softeis ist der Schokoladen-Eiscreme sehr ähnlich, wird jedoch überwiegend mit Sahne hergestellt. Dadurch ist es auch besonders cremig und lecker!

Mache es ganz einfach zu Hause nach! Wir zeigen dir, wie das perfekte Softeis in wenigen Schritten gelingt.

Du bist ein Schoko-Fan? Finde hier noch mehr Eis-Rezepte mit Schokolade.

EXTRA TIPP

Unschlagbar lecker wird das Softeis, wenn du Zartbitter-Schokosplitter hinzu gibst!

Schritte

1 Fertig	Schokolade zerkleinern. Die Sahne erhitzen und die Schokolade darin schmelzen, bis sie sich komplett aufgelöst hat. Das Ganze auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
2 Fertig	Nun die Eier mit dem Puderzucker aufschlagen und zu der Sahne-Schokoladen-Mischung rühren.
3 Fertig	Nun die Eier mit dem Puderzucker aufschlagen und zu der Sahne-Schokoladen-Mischung rühren.
4 Fertig	Mit Eismaschine: Die gekühlte Eismasse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen. (ca. 30-50 min) Ohne Eismaschine: Die Eismasse in einer Schüssel ca. 1 Stunde lang im Tiefkühlfach vorfrieren. Die vorgefrorene Eismasse muss nun alle 30 Minuten durchgerührt werden, bis sie die gewünschte Konsistenz hat

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